Cata de vinos

Alguna vez Don Miguel Brascó, un gozador de la vida argentino, en un programa que tenía sobre vinos, dio la mejor recomendación para aprender a degustar estos brebajes: anotar en una libreta la impresión que le dejó el vino, y con que comida lo acompañó.

Yo como soy más moderno, pretendo dejar mi impresión en mi blog, ya que de esta manera siempre podré recordad mis propios comentarios en cualquier lugar.

Inauguramos esta sección con un Cabernet Sauvignon Reserva de la viña Undurraga, año 2005.

La etiqueta dice que acompaña los más selectos platos. Yo lo acompañé con porotos con longanizas. Para mi, este plato tiene un sabor único, y con las longanizas de Don Sergio Fulgieri que són únicas, creo que mejor paro de hablar.

Dado que hace un poco de frío, tuve el vino frente a la estufa para no tomarlo tan helado. Cuando lo abrí y lo serví, comenzaron las desepciones.

1.- Dice tener un aroma elegante y complejo. No se yo, pero aroma como que no le sentí mucho. He tomado otros vinos con aromas mucho más intensos, como el Carmenere Reserva de Misiones de Rengo o el Cabernet Sauvignon Castillo de Molina de viña San Pedro.

2.- ¿Cuerpo? Definitivamente no tiene. Parece agua. Y tampoco tiene esa astringencia característica del Cabernet Sauvignon

No acompañó mal a los porotos con longanizas, y el sabor no fue disonante con esta comida.

Si tiene un final largo, así que tan malo el vino no es.

En la tarde lo probé un poco más frío, y algo más de aroma sentí, pero todavía estaba al debe en ese departamento.

Nota: 4,5

Ciudad gótica puede descansar…

Las historietas cuentan que mientras Bruce Wayne ocupe el disfraz del murciélago, una ciudad entera puede dormir tranquila.

Fuera del ficticio mundo de los comics, podemos encontrar una serie de Bruce Wayne que cumplen labores similares, a pesar de que no llevan una doble vida, y tampoco pasan noches en vela ni menos arrasan con criminales disfrazados.

De ahora en adelante, “Bruce Wayne” será un adjetivo y no un sustantivo, y se aplicará a todas esas cosas o personas que nos cuidan y resguardan silenciosamente. Por ejemplo, los jueces de la reforma procesal penal no son Bruce Wayne, pero si los Carabineros (niña inocente, duerme tranquila).

Hoy me quedé hasta las 18:30 en el container donde estoy trabajando, esperando un fax con unas 23 facturas (adrenalina pura). Salí oscuro de la obra, y casi me descresto en una canaleta. En ese momento, me puse a pensar ñoñamente en la subestación, y en quienes la diseñaron y construyeron.

Estos ingenieros y trabajadores Bruce Wayne permitieron que todos nosotros podamos hacer un sin fin de actividades con mucha tranquilidad, como chatear, salir a carretear o simplemente vegetar viendo tele.

A pesar de que he estudiado electromagnetismo, y que lo he vuelto a estudiar en el último tiempo, aun no me compro completamente el cuento acerca de corrientes y voltajes que hace posible que nuestra sociedad se desarrolle tal como lo hace hoy en día ¿O ud. tiene alguna explicación que lo deja tranquilo de por qué se mueve un ventilador cuando este se enchufa?

Hemos llegado a un punto de la historia de la humanidad en el cual la sola idea de no contar con electricidad es sencillamente aterradora, ¿o Ud. sería capaz de pasar una semana sin luz eléctrica, teléfono, Tv e Internet?

Una subestación en esta zona del país (ver el posteo anterior) es un lugar en donde los sonidos de un inductor y del efecto corona se oyen con claridad, los cuales acompañan a un par de serenos y técnicos listos para actuar en caso de que un centenar de protecciones automáticas fallen.

Hoy disfruté de esos sumbidos, un poco menos fuerte que los que gustaba oír Nicola Tesla (el mismo de la película “El Gran Truco”), los cuales se hacían sentir a millas de distancia. Les dejo una foto, que para la mayoría podrá ser la imagen de un montón de fierros y equipos sin gracia, sin embargo, yo creo que son Bruce Wayne.

Canción recomendada

Pensé en una canción que me gustaría escuchar en un lugar como el que les muestro en la foto…en la soledad de la noche, con un gorro y una chaqueta abrochada hasta arriba, caminando por una larga calle con objetos indistinguibles que se repiten a lo largo del trayecto.

Balada del diablo y la muerte, de la Renga.

Charrúa y Cabrero, in the middle of nowhere

No recuerdo si alguna vez escribí sobre mi trabajo, pero estoy con una empresa que se dedica al montaje eléctrico. Entré a trabajar los primeros días de mayo, y mi primera tarea consistía en hacerme cargo del control de costos de una obra en el sur. El destino específico: Charrúa.

Charrúa es un conjunto pequeño de casas que pertenece a la comuna de Cabrero, en la VIII región. Se compone principalmente de una laarga calle principal llamada “O’Higgins” (originalísimo) y al final de esta, otras pocas calles cruzadas con algunas casitas.

Charrúa, sin ser pesado, es un villorrio más de Chile, pero, en el sector eléctrico chileno es nada más ni nada menos que el punto más importante. Aquí hay una subestación en donde inyectan su generación las centrales del lago Laja y las de Alto Bío Bío. Si Ud. es terrorista y quiere hacer ver su punto de vista revolucionario, no lo dude y compre unas granadas donde su contrabandista de armas favorito y arrójelas al interior de la subestación. Le garantizo chispas, seguidas de caos y anarquía en buena parte de Chile.

La ciudad que más cerca está es Cabrero, y es tan fome como Charrúa. A cambio, al visitante le ofrece una tranquilidad invaluable.

De Cabrero quisiera rescatar el lugar donde almuerzo habitualmente. Como aparece en la foto, la entrada es bastante amplia, y tiene un refrigerador con bebidas de $100 (que acá cuestan $200, pero los amigos de las meseras pagamos $100). Ese refrigerador no tiene candado ni nada por el estilo, y si alguien en algún momento siente sed, puede acercarse y sacar una botella y saciar su angustia. Aunque UD santiaguino(a) no lo crea, NADIE SE VA SIN PAGAR. De hecho, todos los días voy y saco una botella y la destapo con el destapador que está amarrado con un hilo y colgado de la manilla del refri.

En Charrúa no tengo buena recepción de celular, y el pueblo es helado a muerte, y me río cuando dicen que por estos días en Santiago ha hecho frío. Yo comenté una vez en el trabajo que ni con 4 frazadas encima me pude calentar, y mis colegas sabiamente sugirieron que con una mujer encima era suficiente.

Cómo último comentario, quisiera señalar que tengo mis sospechas del paradero de Humberto Iturriaga Newmann, quien dice estar en la clandestinidad, en un lugar aislado… está en Charrúa, y nunca lo van a pillar.

En el capítulo anterior...

...me titulé. Así de simple. Y es por eso que dejé de publicar en el blog "Memorias de un memorista". Ahora soy EE y MSc in EE

Gratos momentos tuve escribiendo ese blog, a través del cual conocí a personajes virtuales muy simpáticos, con quienes compartimos más que un posteo: compartimos ideas.

Ahora, viviendo el comienzo de mi vida laboral, prometo hacerme el tiempo para seguir escribiendo, y para contarle al mundo cómo ve la vida una persona que disfruta de calcular, ya sea con una regla de cálculo, un pedazo de papel, o 20 PC's en paralelo.

Algunos van por la vida cantando, y yo voy calculando.

¿Qué pasa cuando una persona calcula y canta?. Lo siguiente:

Ai modesti e timorosi
ai violenti e vanidosi,
va "cantando" gaio ritmo
Logaritmo

Ahora, si se cuentan las letras de cada palabra y se escriben más abajo, resulta lo siguiente:

2,718281828459

Si Ud. sabe lo que es, es tan ñoño como yo!!

Bienvenidos a mi nueva casa.